HKFYG Life Learning Academy

日本清酒基礎課程

event_date_日本清酒基礎課程

29/12/2022 - 05/01/2023

逢星期四，晚上7時至10時，共2課

event_venue_日本清酒基礎課程

持續進修中心(香港銅鑼灣禮頓道119號公理堂大樓21-23樓)

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- 學費 $1300

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年齡: 18 - 99歲
技能:

重要提示:

受疫情影響，中心有機會按個別課程情況作出特別安排，包括將面授課堂更改為網上授課或延期舉行。中心將於開課前聯絡學員有關安排
由於中心部分上課地點為「疫苗通行證」的受限處所，學員出席課堂時，須使用「安心出行」及提供新冠疫苗接種紀錄。如報名後學員未能符合有關上課條件，恕中心未能安排退款

課程簡介:

日本清酒(Sake)除了作為搭配日本美食的最佳選擇外，更是單獨的一門學問。課程適合對清酒有興趣人士，透過在課堂上品嚐數款精選清酒，了解其歷史、風格、侍酒及品飲等基礎知識，為學員提供挑選和品嚐清酒的秘訣。

日本清酒基礎課程

清酒的歷史

清酒的主要成分(水、米、酒曲、酵母、高強度蒸餾酒)

清酒生產流程圖及釀造工序

認識清酒酒標

侍酒方法及温度

認識清酒風格

專業品嚐清酒技巧

餐酒搭配

品嚐七款清酒

條款及細則:

[重要提示]受疫情影響，中心有機會按個別課程情況作出特別安排，包括將面授課堂更改為網上授課或延期舉行。中心將於開課前聯絡學員有關安排。
中心保留權利於課程人數不足或其他特殊情況下取消課程，中心職員會聯絡已報名學員，安排轉讀合適的課程或退還報名費用。
報名申請一經接納後，除因課程延期或取消，所繳學費概不退還。學員不論因任何原因缺席課堂，一律不設補課。
學員出席率符合課程要求，及經考核(如有)合格後，可獲頒發香港青年協會證書。
報名須知：https://clc.hkfyg.org.hk/報名方法/

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