樂齡軟餐營養及製作證書課程(第六屆)

30/03/2026 - 04/05/2026

@第1至3課：持續進修中心(香港銅鑼灣禮頓道119號公理堂大樓21-23樓)

部分長者因身體機能退化或疾病而面臨吞嚥障礙，導致照顧者或家屬於設計餐單時常常遇到困難。課程為長者護理行業人士及照顧者而設，由言語治療師講解吞嚥障礙的定義及國際吞嚥障礙飲食標準，並由營養師教授軟餐的營養組成及製作技巧。學員將能掌握正確測試及調配軟餐濃稠度的方法，從而為長者提供既富含營養且適合其吞嚥需求的軟餐膳食。

學校感染控制應用證書課程

05/02/2026 - 12/02/2026

@網上授課(Zoom)

課程特別針對幼稚園及小學的管理人員及教師設計，內容聚焦於該年齡層學童的特點與校園實際情境，提供實用且系統化的感染控制知識與技巧。課程將深入講解傳染病預防策略、清潔消毒標準程序、校園衞生管理要點，以及面對傳染病爆發時的應變機制，協助學員建立符合校園需求的防控體系，提升管理及執行能力。

認知障礙症護理證書課程(第16屆)

02/04/2026 - 30/04/2026

@持續進修中心(香港銅鑼灣禮頓道119號公理堂大樓21-23樓)

認知障礙症是一種腦部退化疾病，是香港長者常見疾病之一。課程教授學員認知障礙症及相關護理知識，掌握對認知障礙症患者的照顧技巧，以及針對家屬的需要及遇到的困難，提供有效的解決方法和支援。

實務營養學證書課程

06/03/2026 - 24/04/2026

@第1至5課：持續進修中心(香港銅鑼灣禮頓道119號公理堂大樓21-23樓)

課程內容涵蓋基礎生理及營養學原理、健康與飲食狀況評估方法、個人化熱量計算及餐單設計技巧，並深入探討食源性疾病及素食者與運動人士的特殊營養需求。學員將掌握應對慢性疾病及體重控制的飲食管理，以及保健食物的營養價值。課程採用互動教學模式，結合理論講授、個案分析及營養膳食示範及製作，讓學員能學以致用，為不同人群提供的營養參考指標，促進社區健康。